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“燗酒でもおいしい55%本醸造” 優等賞を頂きました。

November 25, 2016

 

酔鯨 特別本醸造 1800ML 2225円(税込)

平成28年四国清酒鑑評会の「燗酒の部」

“燗酒でもおいしい55%本醸造” 優等賞を頂きました。

 

こつこつと努力を続け20年以上、隠れたロングセラー商品です。

 

酔鯨のラインナップの中で,軽く爽やかに飲めるお酒です。

「お燗(熱燗)にも良く合う本格的な本醸造を」とのお客様からのご要望により、酒米の規格は特別純米酒と同一にて、少量アルコール添加の本醸造酒に取り組みました。

 

本醸造の製造工程では、アルコールを添加するタイミングがとても重要です。この添加のタイミングを間違えると、例えば木香様臭のようなよくない香りが出る事があります。少量のアルコールを添加することにより、適度な吟醸香はそのままに純米酒にはない爽快な味わいが得られます。繊細でキレ味爽やかな飲み口の本醸造は、ジャンルを問わず様々なお料理に合わせていただけます♪♪

 

寒い季節には熱燗にして、夏の暑い季節には冷やしてもおいしい。

ほっと一息、いかがでしょうか。

 

価格もお手ごろです♪♪

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