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November 28, 2018

京都「龍馬祭り」に参加させていただきました。坂本龍馬が亡くなった11月15日には、京都のお墓に、中岡慎太郎の郷里である高知県安芸郡北川村から贈られた軍鶏肉を使った軍鶏鍋が調理され、一番汁が坂本龍馬・中岡慎太郎の墓前にお供えされます。酔鯨の「名将銘酒 純米酒」も心を込めて、一緒にお供えさせていただきました。酔鯨従業員「龍馬ファン!」も、龍馬になりきってます?!ご来場いただきました皆さま、本当にありがとうございました。

November 28, 2018

しぼりたてのフレッシュをそのままに☆季節限定品「特別純米酒 しぼりたて」☆11月下旬より発売☆本年度、造りの最初に仕込む新酒を発売いたします!
今日は、従業員で、銘一杯、瓶詰作業を行なっています・・米の旨み豊かな純米酒の味わいに、生酒のフレッシュな味わいがマッチした、力強く、キレの良い純米酒に仕上がっています。皆さま 本年度もどうぞお楽しみに・・
☆商品情報
https://www.suigei-net.com/blank-39

November 28, 2018

新工場☆SUIGEI STORE 土佐蔵☆
11月1日 見学ギャラリースペースをオープンいたします!!

ハイエンドシリーズなどの高級酒を主に製造している土佐蔵において、お酒のできる工程や「酔鯨」のこだわった酒造りの蔵見学ご案内を致します。ギャラリーでは、出来たてのお酒の試飲や酔鯨のお酒を原料としたおつまみ等もご購入頂くことが出来ます!!

屋外にはテラスもあり、高知の大自然のなか、ゆっくりとお過ごし頂ける空間もございます。是非この機会に日本酒をより身近に感じて頂ければと思います☆☆

御案内・蔵見学お申し込みはこちら♪
​https://ww...

November 28, 2018

☆酔鯨酒造「土佐蔵」落成見学会の御礼☆
このたび当社新工場落成見学会に際しまして、ご多忙中にもかかわりませず沢山のご来臨の栄を賜りましてありがとうございました。至らぬ点も多々あったと思いますが、皆さまもお力添えにより、つつがなく終えることができました。心より感謝申し上げます。

北海道から九州まで、常日頃お世話になっているお客様方にお会いし、とても楽しい時間を過ごさせていただきました。思い出に残る2日間をありがとうございました。

November 28, 2018

ついに!!今週は新工場土佐蔵の見学会と落成式☆
お客様を気持ち良くお迎えさせていただく為、従業員で大掃除をしました!
広い敷地を草引き・タンク磨き・土耕し・砂利運び・ドブ掃除・・・・みんなで手分けをして頑張りました☆当日はお忙しく遠方の方もおられる中、ご出席いただける皆様、本当にありがとうございます。日頃の感謝を込め、最高の感動を与えられる様、おもてなしをさせていただきたいと思います。従業員一同、皆さまにお会いできる日を、心待ちにしております☆

November 28, 2018

酔鯨☆営業マンのホープ 森本純矢くん☆結婚しました!!

台風も吹き飛んだ晴天の日、純矢さん♡綾菜さんの素敵な結婚式が執り行われました。とっても笑顔が素敵で優しいひまわりのような奥様。新郎は現在単身で関東を駆け回り、酔鯨の拡倍に一生懸命励んでおります。いつも沢山のお客様に支えていただき、感謝申し上げます。これからは、しっかり家庭をささえながら、より一層がんばってまいりますので、ご支援のほどよろしく御願いいたしす。 

森本君、どうぞお幸せに♡♡ 

November 28, 2018

土佐蔵☆新しい看板☆がついに完成し、設置しました。
酔鯨スタッフ一同、新しくできた看板に大喜びしています。大きな青い空の下で、白い看板がピカピカ光っています☆
こちらを目印に、是非遊びにお立ち寄りください!

November 28, 2018

瓶詰めされたお酒がお客様に届くまでには、熟成期間があります。この時間がお酒にとって非常に大切で、酔鯨では、マイナス2度、0度、5度と使い分けています。
 今回は、昨年から発売しているハイエンドコレクション(DAⅠTO、万、瑞、象)についてお話し致します。
このシリーズは厳選された原材料と製造技術にこだわった高級商品になる為、瓶詰め後、すぐにマイナス2度の冷蔵倉庫へ搬入します。ここでゆっくりと時間をかけて熟成させることにより、よりよいi味わいに仕上がっていきます。いよいよ出荷間近となると、マイナス2度の冷蔵倉庫から搬出。製品化した後、...

November 28, 2018

今日は本社・長浜蔵の神事を執り行いました☆☆酔鯨の歴史は今から50年程前にはじまりました。良いお米やお水、仲間に支えられ、おかげ様で今日に至っております。まだまだ歴史の浅い酒蔵ですが、世界中のお料理と共にお酒が並び、そして日本中、世界中のお客様が笑顔になれるお酒造りを目指して、まじめに取り組んでまいりたいと思っております!今後とも応援の程よろしく御願いいたします。

November 28, 2018

土佐蔵・神事の終了後、「甑起し」を行ないました・・!甑を起こして、お酒造りの季節が始まる御祝の宴です。今回は、蔵のお披露目も兼ねて、今まで酔鯨を支え応援してくださったOBの方々、移転に際し沢山の協力をいただいた地域住民の方々にも参加いただきました。穏やかで、とても楽しい懇親会になりました。土佐蔵の幸先良いスタートになり、皆さまに感謝申し上げます!

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June 17, 2016

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