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酔鯨 純米酒 れのわ

ソフトな味わいを追求した、酔鯨の新しい純米酒

特徴

原料米には酒米(酒造好適米)の最高峰「山田錦」を100%使用。高知酵母と熊本酵母の2種類を用いて発酵をコントロールし、酔鯨史上最も「高い日本酒度(+8.0)」そして最も「低いアルコール度数(13%)」を達成することで、ソフトな味わいを実現しました。従来の酔鯨とは一線を画すソフトな味わいが特徴であり、「やさしい口あたり」と、「滑らかなのど通り」をお楽しみ頂けます。これらの特徴から、素材を活かした様々な料理と合わせやすい純米酒であり、例えばシンプルな味付けの前菜等ともお楽しみ頂けます。

 

容量    1800ml   720ml  300ml

使用米   山田錦

精米歩合  70%

使用酵母        高知酵母(AC-95)

                        熊本酵母(KA-4)

酸度                1.55

アミノ酸度    0.90

日本酒度        +8.0

JANコード

1800ml   4901190804804

720ml     4901190804811

300ml             4901190804828

​メーカー希望小売価格(税別)

1800ml  ¥2,690 720ml ¥1,350 300ml ¥620