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酔鯨 純米酒 吟の夢60% 鏡の名水仕込み

 

厳選した米「吟の夢」、水「鏡の名水」で造る純米酒です。

特徴

地元高知県産の酒米「吟の夢」を使用し、杜氏、蔵人の技術を生かして造るこだわりの純米酒。仕込み水には、本商品のみ限定で「鏡の名水」(高知市鏡地区に湧き出る名水。)を使用しました。キレの良い酸味と旨みのバランスが絶妙です。

 

容量    1800ml  720ml

使用米   吟の夢

原料米産地 高知

精米歩合  60%

使用酵母        熊本酵母(KA-1

酸度                1.60

アミノ酸度    1.10

日本酒度        +6.5

JANコード

1800ml   4901190803784

720ml     4901190801957

​メーカー希望小売価格(税別)

1800ml  ¥2,600 720ml ¥1,350